ПРИМЕНЕНИЕ НАИМЕНОВАНИЙ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В СТАНДАРТАХ КОДЕКСА НА ТОВАРЫ

Только продукт, соответствующий требованиям стандарта Кодекса на молочный продукт, может иметь наименование, предусмотренное стандартом Кодекса для данного продукта.

Несмотря на положения параграфа 4.3.1 настоящего стандарта и параграфа 4.1.2 «Общего стандарта на маркировку расфасованных пи­щевых продуктов (CODEX STAN 1-1985, Rev. 1-1991)», допускается при­менять предусмотренное стандартом на тот или иной молочный продукт наименование для продукта, выработанного из нормализованного по содержанию жира и/или белка молока, при условии, что требования со­ответствующего стандарта к составу продукта соблюдены.

Продукты, измененные добавлением и/или извлечением отде­льных составных частей молока, допускается обозначать наименованием соответствующего молочного продукта в сочетании с четким описанием проведенной технологической обработки при условии, что определяю­щие свойства продукта были сохранены, а допустимые пределы измене­ний его состава подробно изложены в соответствующих стандартах.

Комментарии запрещены.