Страница 19 из 42« Первая...10...1718192021...3040...Последняя »

ОСТАТКИ ПЕСТИЦИДОВ

Содержание остатков пестицидов в продуктах, на которые распростра­няется данный стандарт, не должно превышать пределов, установленных Комиссией «Кодекс Алиментариус».

Молоко частично обезжиренное сгущенное с сахаром

Массовая доля молочного жира Не менее 1% и не более 8%

Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, Массовая доля сухих веществ, Массовая доля белка в сухом обезжиренном молочном остатке, Молоко высокожирное сгущенное с сахаром Массовая доля молочного жира, не менее… Читать далее

Хлорид натрия.

Для производства данного продукта обычно применяется сахароза, од­нако допускается использовать ее в комбинации с другими сахарами в соответствии с НПП.

7.5. МАРКИРОВКА ТРАНСПОРТНОЙ ТАРЫ, НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕННОЙ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

Информация, регламентируемая разделом 7 настоящего стандарта, под­разделами 4.1—4.8 «Общего стандарта на маркировку расфасованных пищевых продуктов (CODEX STAN 1-1985)» и, при необходимости, инструкциями по хранению, должна быть указана либо на транспортной таре, либо в сопроводительных документах за исключением наименова­ния продукта, обозначения… Читать далее

5.2 ОСТАТКИ ПЕСТИЦИДОВ

Содержание остатков пестицидов в продуктах, на которые распростра­няется данный стандарт, не должно превышать пределов, установленных Комиссией «Кодекс Алиментариус».

Цитраты кальция Регуляторы кислотности

170 Карбонаты кальция

Фосфаты натрия

Фосфаты калия

Фосфаты кальция

Пирофосфаты

Трифосфаты

Полифосфаты

Карбонаты натрия

Карбонаты калия Загуститель

2 г/кг отдельно или 3 г/кг в комбинации, в пересчете на сухое вещество

2 г/кг отдельно или 3г/кг в комбинации, в пересчете на… Читать далее

Стабилизаторы

Цитраты натрия

Цитраты калия

Отвердители

Хлорид калия

Хлорид кальция

Максимальное содержание

2 г/кг отдельно или 3 г/кг в комбинации, в пересчете на сухое вещество

INS № Название

Максимальное содержание

Высокожирное сгущенное молоко

Массовая доля молочного жира, не менее 15%

Массовая доля сухого обезжиренного

Молочного остатка, не менее** 11,5%

Массовая доля белка в сухом обезжиренном

Молочном остатке, не менее** 34%

** Сухие вещества молока и сухой обезжиренный молочный остаток включают кристаллизационную воду лактозы.

Частично обезжиренное сгущенное молоко

Массовая доля молочного жира Не менее 1% и не более 7,5%

Массовая доля сухих веществ, не менее** 20%

Массовая доля белка в сухом обезжиренном

Молочном остатке, не менее** 34%

Страница 19 из 42« Первая...10...1718192021...3040...Последняя »