МОЛОКО И ЕГО СОСТАВ

Молоко — биологическая жидкость, образующаяся в молочной железе млекопитающих и предназначенная для вскармливания дете­ныша и предохранения его от инфекций в начальный период жизни. Это чувствительная многокомпонентная сбалансированная система, обладающая высокими питательными, иммунологическими и бак­терицидными свойствами и изменяющая свое состояние при воздей­ствии различных факторов.

Комментарии запрещены.