СТАНДАРТ НА МОЛОЧНЫЕ ЖИРОВЫЕ СПРЕДЫ (CODEX STAN 253-2006)

СЫРЬЕ

Молоко и/или продукты, выработанные из молока.

Сырье, в том числе молочный жир, может подвергаться до использова­ния любой необходимой технологической обработке (например, физи­ческим модификациям, включая фракционирование).