Молочный портал

Хлорид натрия и/или хлорид калия в качестве заменителя пова­ренной соли.

Для производства данного продукта обычно применяется сахароза, од­нако допускается использовать ее комбинацию с другими сахарами в со­ответствии с Надлежащей производственной практикой.

322 Лецитины

Массовая доля жира не менее 1 и не более 8%

Массовая доля сухого обезжиренного

Молочного остатка2, не менее 20%

Массовая доля белка в сухом обезжиренном

Молочном остатке2, не менее 34%

Для смесей нежирного сгущенного молока с сахаром и растительного жира… Читать далее →

Массовая доля жира, не менее 8 %

Массовая доля сухого обезжиренного

Молочного остатка[11], не менее 20%

Массовая доля белка в сухом обезжиренном

Молочном остатке2, не менее 34%

В случаях, разрешенных «Общими принципами добавления необходи­мых питательных веществ к продуктам питания (CAC/GL 09-1987)», максимальное и минимальное содержание витаминов А, Д и других питательных веществ должны устанавливаться, если это возможно, на­циональным законодательством в соответствии с потребностями конк­ретной страны, включая в… Читать далее →

Хлорид натрия и/или хлорид калия в качестве заменителя пова­ренной соли.

Для производства данного продукта обычно применяется сахароза, од­нако допускается использовать ее комбинацию с другими сахарами в со­ответствии с Надлежащей производственной практикой.