Молочный портал

См. Кодекс Алиментариус, том 13. 96

На каждой единице тары должен быть нанесен код, позволяющий иден­тифицировать изготовителя и партию.

Должен четко указываться минимальный срок годности.

Должно указываться название страны изготовления продукта (только для товаров, предназначенных для экспорта).

Масса нетто, за исключением индивидуальных порций, не предназна­ченных для продажи по отдельности, должна быть указана или в еди­ницах метрической системы (системы СИ), или в британской системе единиц массы (эвердьюс), или в обеих системах согласно требованиям страны продажи.

Продукт должен иметь наименование «Плавленый сырный про­дукт»; или, если в национальном законодательстве существует разгра­ничение между «плавленым сырным продуктом» и «плавленым сырным спредом», продукты должны иметь одно из этих наименований.

Если продукт содержит пряности или другое натуральное сырье в соответствии с… Читать далее →

Плавленые сырные продукты и плавленые сырные спреды должны иметь следующие минимально допустимые содержания сухих веществ, в пере­счете на которые указывается минимальное содержание молочного жира:

Массовая доля молочного жира в сухом веществе, %	Массовая доля сухих веществ, %, не менее
65… Читать далее →

Для продуктов, на которые распространяется данный стандарт, в соста­ве наименований «Плавленый сырный продукт» или «Плавленый сыр­ный спред» допускается не указывать виды сыров, являвшихся сырьем их производства; однако название вида сыра можно указывать в составе маркировки рядом с информацией, регламентируемой подразделом 6.2.

Гуммиарабик

Камедь рожкового дерева

Камедь[19] карайи

Камедь гуаровая

Агар-агар

Каррагинан

Ксантановая камедь1

Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль

Альгинаты натрия, калия, кальция, аммония

Эфир пропиленгликоля и альгиновой кислоты

Пектины

Желатин

Максимальное содержание в готовом продукте

I Ограничивается НПП

8 г/кг отдельно или в комбинации

Глутамат натрия