admin

Страница 12 из 38« Первая...1011121314...2030...Последняя »

УКАЗАНИЕ ДАТЫ

Должен четко указываться минимальный срок годности.

СТРАНА ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Должно указываться название страны изготовления продукта (только для товаров, предназначенных для экспорта).

МАССА НЕТТО

Масса нетто, за исключением индивидуальных порций, не предназна­ченных для продажи по отдельности, должна быть указана или в еди­ницах метрической системы (системы СИ), или в британской системе единиц массы (эвердьюс), или в обеих системах согласно требованиям страны продажи.

6.1. НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА

Продукт должен иметь наименование «Плавленый сырный про­дукт»; или, если в национальном законодательстве существует разгра­ничение между «плавленым сырным продуктом» и «плавленым сырным спредом», продукты должны иметь одно из этих наименований.

Если продукт содержит пряности или другое натуральное сырье в соответствии с… Читать далее

5.2. СОСТАВ

Плавленые сырные продукты и плавленые сырные спреды должны иметь следующие минимально допустимые содержания сухих веществ, в пере­счете на которые указывается минимальное содержание молочного жира:

Массовая доля молочного жира в сухом веществе, %

Массовая доля сухих веществ, %, не менее

65… Читать далее

РАЗДЕЛ 5. НАИМЕНОВАНИЕ И СОСТАВ 5.1. НАИМЕНОВАНИЕ

Для продуктов, на которые распространяется данный стандарт, в соста­ве наименований «Плавленый сырный продукт» или «Плавленый сыр­ный спред» допускается не указывать виды сыров, являвшихся сырьем их производства; однако название вида сыра можно указывать в составе маркировки рядом с информацией, регламентируемой подразделом 6.2.

Прочие добавки

Гуммиарабик

Камедь рожкового дерева

Камедь[19] карайи

Камедь гуаровая

Агар-агар

Каррагинан

Ксантановая камедь1

Карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль

Альгинаты натрия, калия, кальция, аммония

Эфир пропиленгликоля и альгиновой кислоты

Пектины

Желатин

Максимальное содержание в готовом продукте

I Ограничивается НПП

8 г/кг отдельно или в комбинации

Усилители вкуса

Глутамат натрия

Подкислигели/Регуляторы кислотности (рН)

Лимонная кислота Фосфорная кислота Уксусная кислота Молочная кислота

Гидрокарбонат натрия и/или карбонат кальция

РАЗДЕЛ 3. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ


Максимальное содержание в готовом продукте

Страница 12 из 38« Первая...1011121314...2030...Последняя »